Gulai babat Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Bahan Membuat Gulai babat

  1. Prepare 1/2 kg of babat buku.
  2. Prepare 1/4 of Buncis.
  3. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
  4. It's 1 lbr of daun kunyit.
  5. Prepare 1 lbr of daun salam.
  6. It's 1 tangkai of serai, geprek.
  7. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
  8. You need secukupnya of Kayu manis,bunga lawang, cengkeh dan kapulaga,.
  9. You need secukupnya of Santan cair.
  10. You need of Bumbu halus.
  11. Prepare 7 bh of cabe merah.
  12. It's 4 bh of bawang merah.
  13. Prepare 4 bh of bawang putih.
  14. You need 1 ruas of kunyit.
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. It's 1 sdm of ketumbar halus.

Langkah Memasak Gulai babat

  1. Cuci bersih babat, rebus dengan potongan jahe dan kasih sedikit garam.
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dgn sedikit minyak, masukkan daun kunyit, salam, daun kunyit, serai, lengkuas dan bumbu sop kasar.
  3. Tumis juga babat yg telah di rebus, tunggu beberapa saat..
  4. Masukkan santan cair, tambahkan air, aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan buncis, masukkan garam, tes rasa.
  5. Selesai...selamat menikmati...maknyusss.

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda. Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Get Latest Recipe : HOME