Gulai babat Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Bahan Membuat Gulai babat

  1. Prepare 1/2 kg of babat sapi.
  2. It's 2 of daun salam.
  3. You need 2 batang of serai.
  4. Prepare 1 bungkus of bumbu gulai indofood.
  5. You need 6 sdm of minyak.
  6. It's 1 buah of santan instan 125 ml.
  7. Prepare secukupnya of Gula, penyedap rasa.
  8. Prepare of Bumbu halus.
  9. You need 2 of buaah cabe merah.
  10. It's 2 buah of kemiri.
  11. It's 4 siung of bawang putih.
  12. You need 4 siung of bawang merah.
  13. You need 1 ruas of kunyit.
  14. You need 1 of ruah lengkuas.
  15. It's 1 ruas of jahe.
  16. It's 1 bungkus of kemiri halus.
  17. It's 2 buah of cabe rawit.

Langkah Memasak Gulai babat

  1. Rebus sekitar 30 menit lalu potong2 dadu. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus hingga agak matang..
  3. Masukan bumbu indofood tumis lagi..
  4. Tambahkan serai dan salam aduk hingga aroma keluar..
  5. Masukan babat aduk sebentar..
  6. Tambahkan sekitar 1 liter air lalu aduk hingga mendidih.
  7. Masukan santan kecilkan api aduk terus..
  8. Jika babat sudah empuk tambahkan penyedap rasa, gula dan garam. Koreksi rasa..
  9. Jika air dirasa kurang bisa tambah terus air hingga babat empuk..

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda. Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Get Latest Recipe : HOME