Gulai ala-ala Versi utara ni ada di letakkan halba campur, daun kari, bunga lawang, kerisik , asam keping dan lain-lain la. nak ala-ala ke mamak style sikit, pekat-pekat gitu. Sejak balik dari Kelantan hari tu, asyik dok teringat masakan gulai kawah masa bekwoh rumah kakak. Hajat hati nak masak gulai kawah kambing cara raja berangkat.

Bahan Membuat Gulai ala-ala

  1. You need 5 potong of babat (direbus).
  2. You need 3 potong of ati ampla (direbus).
  3. You need 4 buah of telur rebus.
  4. You need 2 batang of sereh (digeprek).
  5. You need 2 lembar of daun salam.
  6. It's 4 lembar of daun jeruk.
  7. It's 65 ml of santan (sy santan sasa kecil).
  8. Prepare secukupnya of Air.
  9. Prepare secukupnya of Garam, penyedap dan gula.
  10. Prepare secukupnya of Minyak untuk menumis.
  11. You need of Bumbu halus.
  12. Prepare 5 buah of cabe merah.
  13. You need 5 buah of cabe rawit setan.
  14. It's 3 butir of kemiri.
  15. It's 1 ruas of kunyit.
  16. Prepare 2 cm of jahe.
  17. You need 1/4 sdt of jinten.

Langkah Memasak Gulai ala-ala

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum lalu tambahkan air, garam, penyedap dan gula. Koreksi rasa.
  2. Masukan babat, ati ampla dan telur. Masak hingga mendidih lalu tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih lagi. Angkat dan sajikan.

Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom. Hubby makan dengan mencicah roti gardenia. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Get Latest Recipe : HOME