Gulai Kuning Daging Kambing Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan Ada banyak sekali resep masakan daging kambing dengan bumbu gulai ini yang beredar di tengah kita.

Bahan Membuat Gulai Kuning Daging Kambing

  1. Prepare 500 g of daging kambing+babat +tulangan.
  2. You need 1 batang of sereh.
  3. You need 1 ruas jari of lengkuas.
  4. It's 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare 1 batang of kayu manis.
  6. Prepare 7 siung of bawang merah, diiris.
  7. Prepare 1 sachet of santan instan.
  8. It's Secukupnya of garam dan gula pasir.
  9. You need Secukupnya of air.
  10. Prepare Secukupnya of cabe rawit merah utuh.
  11. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  12. You need of Bumbu halus :.
  13. Prepare 5 siung of bawang putih.
  14. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
  15. It's 1 sdt of lada bubuk.
  16. You need 2 ruas jari of kunyit.
  17. It's 1 ruas jari of jahe.
  18. It's 3 butir of kemiri.

Langkah Memasak Gulai Kuning Daging Kambing

  1. Bersihkan babatnya, kemudian cuci hingga bersih, lalu rebus secara terpisah hingga babat empuk, setelah dingin baru di potong-potong.
  2. Potong daging kambing sesuai selera, kemudian rebus daging kambing dan tulangannya bersama air, dengan api kecil hingga empuk sambil di buang buih-buih yang muncul dipermukaan airnya selama proses perebusan berlangsung.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan agak kering, tambahkan air secukupnya masukkan potongan daging kambing, tulangan, dan babat beserta air kaldunya, masukkan cabe rawit utuhnya, beri garam biarkan hingga bumbu meresap.
  4. Tambahkan air, santan dan gula pasir, biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, masak hingga berasa mantap, angkat dan siap untuk disajikan 😋.

Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Anda juga bisa menambahkan touge atau kecambah jika suka. Gulai Daging Kambing N Rebung sesuai dinikmati semasa makan tengahari. Daging kambing yang digabungkan bersama rebung dapat menaikkan lagi rasa gulai yang. Berbahan dasar daging ayam, sapi, ikan, jeroan maupun kambing yang dibumbui dengan rempah khas bercita rasa gurih.

Get Latest Recipe : HOME