Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang.
Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang.
Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang
Bahan Membuat GuLai Cincang khas Padang
- You need 750 gr of daging tetelan,saya campur babat (potong kecil).
- Prepare 750 ml of air.
- Prepare 250 ml of santan kental.
- It's 4 butir of kapulaga.
- Prepare 2 bunga of lawang.
- It's 4 cm of kayu manis.
- It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- You need secukupnya of garam.
- It's 1 lembar of daun kunyit.
- Prepare 1 batang of serai geprek.
- You need 2 ruas jari of lengkuas geprek.
- It's 1 bh of asam kandis.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It's secukupnya of minyak.
- It's of bumbu halus:.
- It's 100 gr of cabe merah.
- Prepare 25 bh of rawit.
- It's 11 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It's 5 cm of kunyit.
- You need 4 cm of jahe.
- You need 1 bh of pala.
Langkah Memasak GuLai Cincang khas Padang
- Siapkan bumbu.
- Cuci daging tetelan yg sudah dipotong².
- Tumis bumbu halus,masukkan rempah²,garam,tumis sampai harum.
- Masukkan daging,masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air,tutup,masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk,tambahkn santan kental,aduk² jgn sampe pecah santan.
- Test rasa,dan salin k mangkok saji.
- Siap disantap dengan nasi hangat... Hmmmm tambuah ciek...
- Ini tak tambain bumbu kambing.. Makin maknyussss.
Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang. Setelah berpuasa satu bulan penuh, sekarang saatnya kita kembali mengulas masakan-masakan padang yang sangat khas dan beragam. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.
Get Latest Recipe : HOME