Gule kambing jawara Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Be one of the first to write a review!

Bahan Membuat Gule kambing jawara

  1. Prepare 500 gram of jeroan/babat kambing.
  2. Prepare 250 of daging kambing.
  3. You need 10 lembar of daun jeruk.
  4. You need 10 lembar of daun salam.
  5. It's 5 batang of sereh.
  6. Prepare 1 sdt of Cengkeh.
  7. It's 1 sdm of kapulaga.
  8. It's 1 batang of kayu manis.
  9. Prepare 300 ml of santan kental.
  10. It's of Bumbu halus ;.
  11. Prepare 10 siung of bawang merah.
  12. Prepare 10 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 sdm of lada.
  14. You need 5 butir of kemiri (sangrai).
  15. It's 5 cm of kunyit /saya pakai (desaku bubuk).
  16. You need 1 sdt of Jintan.
  17. You need 1/2 biji of pala/ 1 sdt pala bubuk.
  18. You need of Lengkuas, jahe,.
  19. You need 1 sdt of ketumbar.
  20. You need of Gula, garam, penyedap (saya pakai totole).
  21. You need of Pelengkap : Bawang goreng.

Langkah Memasak Gule kambing jawara

  1. Bersihkan jeroan kambing, cuci bersih. Rebus bersama daging, daun jeruk, sereh dan salam. (Saya rebus sampai empuk +- 1 jam karena gak pakai presto)..
  2. Bila sudah empuk, angkat, bilas dan rebus kembali.. sambil nunggu di rebusan ke 2 siapkan bumbu2 halusnya...
  3. Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus..
  4. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna.. (saya lupa foto) 😅.
  5. Masukan bumbu halus yg suah matang kedalam daging dan jeroan.. tambahkan bahan ; daun jeruk, salam, sereh, kapulaga, bunga pekak, cengkeh dan kayu manisnya....
  6. Rebus hingga mendidih sekali, tambahkan santan. Galam, gula, penyedap..
  7. Tes rasa, hidangkan dengan taburan bawamg goreng sebagai pelengkap nya.
  8. Suami happy bgt dimasakin ini.. dan habis bersih sampai tak tersisa.. selamat mencoba!!.

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Bumbu Gule Kambing. resep gulai kambing sederhana. resep gulai kambing solo. bumbu gulai sapi. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan Bagian daging kambing yang digunakan untuk gule bisa pilih yang bagian panggul. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf!

Get Latest Recipe : HOME