Gule Jerohan Sapi (Fiber Creme) Kali ini saya mau berekperimen memasak Gule Daging Sapi Pedas, tapi Pedasnya. Saya tidak tahu apakah metode saya mengolah jeroan ini benar atau salah, namun yang jelas gulai sama sekali tidak menguarkan bau aneh khas jeroan kambing, selain itu babat pun menjadi sangat empuk. Komentar Tedy - yang sepulang kantor langsung mengambil piring dan nasi - hanya satu erangan, "Hmm, enaaaakkk!".

Bahan Membuat Gule Jerohan Sapi (Fiber Creme)

  1. It's 500 gram of jerohan sapi (babat, jantung, paru, usus).
  2. Prepare 200 gram of fiber creme atau santan kental dari 1 butir kelapa.
  3. It's 1,5 liter of air.
  4. Prepare 4 lembar of daun jeruk purut.
  5. Prepare 3 lembar of daun Salam.
  6. It's 2 batang of serai memarkan.
  7. It's 1 butir of akak.
  8. You need of Bumbu halus:.
  9. You need 6 butir of kemiri sangrai.
  10. You need 5 siung of bawang Merah.
  11. Prepare 4 siung of bawang Putih.
  12. Prepare 2 cm of kunyit.
  13. It's 2 cm of lengkuas.
  14. You need 1 cm of jahe.
  15. It's 1 sendok teh of jintan.
  16. It's 1 sendok teh of ketumbar.
  17. Prepare of minyak goreng secukupnya (untuk menumis).

Langkah Memasak Gule Jerohan Sapi (Fiber Creme)

  1. Rebus semua daging jerohan hingga empuk, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh. Setelah empuk tiriskan, buang air bekas rebusan jerohan. Potong-potong jerohan sebesar 5 cm..
  2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Setelah tercium bau harum, masukkan daging yang telah dipotong-potong tadi, tumis kembali..
  3. Tambahkan air sebanyak 1,5 ltr kemudian masukkan fiber creme, aduk. Masukkan biji akak dan tunggu sampai matang. (Jika menggunakan santan, tambahkan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa).
  4. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal kecap..

Request papa, "Jangan alot ya," hm, biar gak lama masaknya dan hemat. Opor, kare, lodeh, gulai dan gule sesuatu yang hampir sama namun berbeda. Mencari tahu adalah cara terbaik agar tak salah identifikasi. Indonesia memiliki banyak sekali makanan yang berasal dari berbagai suku bangsa dengan bentuk, rupa dan rasa yang hampir mirip. Tetapi di tengah perjalanan saya menunggu daging sapi beku yang baru keluar dari freezer mencair, saya tiba-tiba ingin masakan daging yang berkuah pedas, sedikit kental, kaya rempah dan menggunakan sayuran di dalamnya.

Get Latest Recipe : HOME