Gulai Daging Campur Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Daging Kambing resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Daging campur lemak gulai merupakan hidangan yang tepat untuk dijadikan lauk makan tengah hari dan malam.

Bahan Membuat Gulai Daging Campur

  1. You need 1/2 kg of daging campur (lidah, babat, daging tetelan, usus).
  2. Prepare of Bumbu uleg :.
  3. Prepare 1 buah of cabe merah atau cabe keriting sesuai selera.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. Prepare 3 siung of bawang merah.
  6. Prepare 1 butir of kemiri.
  7. Prepare 1 cm of kencur.
  8. It's 1 cm of kunyit.
  9. You need 1/4 sdt of ketumbar.
  10. It's 1/4 of teh jintan.
  11. It's of Bumbu cemplung :.
  12. Prepare 2 lbr of daun salam.
  13. You need 5 lbr of daun jeruk.
  14. It's 1 tangkai of daun korokeling/daun gulai.
  15. It's 1 tangkai of serai.
  16. It's 2 cm of jahe.
  17. It's 2 cm of laos.
  18. It's 2 butir of asam kandis.
  19. You need 7 butir of cengkeh.
  20. It's 1 butir of kapulaga.
  21. You need 1 keping of bunga lawang.
  22. Prepare 5 sdm of santan cair.
  23. You need of Bumbu tambahan :.
  24. You need 1 sdm of kelapa parut disangrai, haluskan.
  25. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  26. Prepare 1 sdt of garam.
  27. It's 2 sdt of gula pasir.

Langkah Memasak Gulai Daging Campur

  1. Cuci bersih daging campur, lalu rebus hingga benar2 lunak, lalu potong2.
  2. Siapkan bumbu uleg.
  3. Uleg sampai halus.
  4. Siapkan bumbu cemplungnya.
  5. Siapkan kelapa parut.
  6. Setelah di sangrai lalu di haluskan.
  7. Tumis bumbu halus hingga harum.
  8. Masukkan bagian daging dan tulang.
  9. Tambahkan air sekitar 600ml dan santan, aduk2 sebentar lalu masukkan semua bumbu cemplung dan bumbu tambahan, tunggu sampai mendidih dengan api sedang.
  10. Tunggu sampai bumbu meresap semuanya, koreksi rasanya.

Biasanya diolah menjadi gulai atau sate. Padahal resep daging kambing sangat variatif. Haluskan dan campur semua bahan perendam, lalu gunakan untuk melumuri daging kambing. Daging kambing bisa diolah tanpa santan. Ada gulai tanpa santan, semur, sop iga, doner kebab, sop konro, nasi goreng kambing, dan asem-asem iga.

Get Latest Recipe : HOME