Roti manis ubi ungu Kamu bisa memesan roti ubi ungu Korea buatan rumahan dari Fouet Homemade. Roti ubi ini memiliki tekstur lembut, kenyal, dan rasanya manis. Fouet Homemade melayani pesanan di daerah Jakarta & Tangerang.

Bahan Membuat Roti manis ubi ungu

  1. It's 500 gr of ubi ungu (resep asli 460).
  2. Prepare 4 sdm of gula pasir (resep asli pakai SKM).
  3. It's 50 gr of margarin.
  4. Prepare of Bahan roti.
  5. It's 300 ml of susu cair.
  6. It's 5 gr of fermipan.
  7. It's 4 sdm of gula pasir.
  8. Prepare 500 gr of tepung protein tinggi (resep asli 480).
  9. It's 2 butir of kuning telur (resep asli tidak pakai).
  10. Prepare 70 gr of butter / margarin.

Langkah Memasak Roti manis ubi ungu

  1. Kukus ubi, haluskan kemudian tambahkan gula pasir dan margarin. Aduk sampai tercampur rata..
  2. Campur jadi satu tepung, gula pasir, dan fermipan. Karena disini saya pakai fermipan yg masih baru jadi langsung saya campurkan. Tapi untuk ragi yg sudah lama boleh dilarutkan dg air/susu hangat terlebih dulu ya, untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak..
  3. Tambahkan kuning telur, untuk susu cair tuang perlahan ya jangan sekaligus. Disini saya hanya memakai sekitar 250 ml susu karena ada penggunaan kuning telur..
  4. Uleni adonan sampai setelah kalis baru tambahkan butter / margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis. Seperti biasa adonan diistirahatkan sampai mengembang..
  5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya sekitar 50 - 55 gr (untuk adonan sebanyak ini, saya mendapat 18 buah roti). Gilas adonan, letakkan adonan ubi ungu (berat isian sekitar 30 gr)..
  6. Rapatkan adonan yg sudah diberi isian ubi, kemudian gilas kembali dan iris memanjang bagian tengahnya. Gulung serong lalu bulatkan..
  7. Tata diloyang yg sudah diolesi margarin dan tepung, kemudian oles bagian atas roti dengan kuning telur. Gak dioles juga gak papa ya. panggang sampai matang, untuk suhu dan waktu pemanggangan, sesuaikan dengan oven masing-masing..
  8. Ini untuk versi ubi kuningnya 😁 dengan bahan dan takaran yang sama. Dikemas bakal lebih cantik lagi..

Ubi jalar ungu termasuk ke dalam golongan umbi-umbian. Roti goreng ubi isi mesis dan keju mozarella. foto: Instagram/@rennyyuni. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindarkan kita terkena serangan jantung dan Ubi ungu yang mengandung karbohidrat kompleks dan juga memiliki rasa manis dapat membantu menambah bobot tubuh kita.

Get Latest Recipe : HOME