Pepes Tahu Jamur Shitake Kedua bahan - bahan yang sudah dimasukan semua, aduk sampai rata. Kemudian bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.

Bahan Membuat Pepes Tahu Jamur Shitake

  1. It's 10 buah of tahu kuning.
  2. You need 5 buah of jamur shitake kering, rendam air panas dahulu.
  3. Prepare 2 ikat of daun kemangi, dipetih dan dibersihkan.
  4. It's 2 butir of telur ayam.
  5. Prepare of Minyak utk menumis.
  6. Prepare 5 lembar of Daun salam, saya disobek2 agak kecil.
  7. You need of Garam, lada, kaldu jamur.
  8. It's 5 butir of bawang merah diiris2 tipis.
  9. Prepare 4 butir of bawang putih diiris2 tipis.
  10. You need 5 buah of cabe kriting, iris serong.
  11. It's 10 buah of cabe rawit, iris kecil2.

Langkah Memasak Pepes Tahu Jamur Shitake

  1. Siapkan semua bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai, daun kemangi, daun salam. Iris tipis jamur shitake, sisihkan.
  2. Hancurkan tahu kuning semuanya sampai lumat ya.
  3. Panaskan wajan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan cabai2an. Saya pisah cabainya terakhir karena bikin yang tidak pedas dulu untuk anak. Setelah wangi, masukkan tahu yang sudah dilumatkan, aduk2 beberapa saat..
  4. Sambil menunggu, siapkan dandang berisi air, panaskan dandang/kukusan..
  5. Matikan api, aduk2 lagi sebentar agar uap panas berkurang, setelah itu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Kemudian pindahkan adonan tahu ke baskom lagi lalu tambahkan 2 telur, aduk rata. Adonan pepes tahu siap dicetak!.
  6. Siapkan cetakan alumunium foil, masukkan adonan tahu ke dalamnya sambil diratakan (ditekan2). Langsung masukkan ke dandang yang airnya sudah panas & kukus sekitar 20-30 menit hingga matang. Voila!.

Panggang sebentar pepes di atas bara api agar. Potensi bisnis jamur shiitake sangat bagus, walaupun bentuknya kecil namun jamur ini memiliki rasa yang enak dan manfaat yang cukup besar bagi kesetahan. Shiitake dalam bahasa Tionghoa disebut xianggu (jamur harum), sedangkan yang berkualitas tinggi dengan payung yang lebih tebal disebut. Membuat tumis tahu dan jamur shitake sepertinya lebih menarik dan pastinya menggugah selera. Bahan: * Jamur Masukkan tahu dan jamur shitake, kemudian aduk hingga benar-benar harum.

Get Latest Recipe : HOME