Roti ubi ungu korea viral belakangan ini sehingga muncul penjualnya di Indonesia.
SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA HIlustrasi korean sweet potato bread atau roti ubi ungu korea. "Roti ubi ungu Fouet Homemade bukan hanya berisikan keju leleh tetapi juga ada crunch wintermelon.
Kue mangkok ubi ungu adalah penganan yang berbahan dasar ubi ungu yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya.
Bahan Membuat Roti gulung ubi ungu (ube bread rolls)
- You need 300 gram of Tepung terigu pro tinggi/sedang.
- It's 1 sdt of Ragi instan.
- Prepare 50 gram of Gula pasir.
- It's 2 sdm of Butter/ Margarin.
- It's 160 ml of Air/Susu cair.
- It's of Olesan:.
- Prepare 200 gram of puree ubi ungu.
Langkah Memasak Roti gulung ubi ungu (ube bread rolls)
- Kukus ubi ungu, haluskan campur dengan gula/SKM sesuai selera (saya 2 sdm), blender sampai halus. Sisihkan..
- Campur tepung, gula, ragi aduk-aduk, masukkan air sedikit-sedikit, uleni sebentar sampai tercampur rata..
- Tambahkan butter...uleni sampai kalis elastis...supaya empuukkk 😀.
- Istirahatkan adonan kira-kira 45 - 60 menit sampai mengembang dua kali lipat..
- Kempiskan adonan, giling rata membentuk persegi. Oleskan puree ubi ungu merata di seluruh permukaan, kemudian gulung perlahan..
- Potong-potong adonan menjadi bbrp bagian sesuai selera...(saya potong jadi 8).
- Tata di loyang yang sudah dioles butter, diamkan lagi 15 menit lalu oven sampai matang (ovennya dipanaskan lebih dulu ya).
- Setelah matang, tunggu agak dingin, keluarkan roti dari loyang dan roti siap dinikmatiii...🤤🤤🤤.
Ada yang nyoba dikukus, ternyata rasanya mirip pao karena kebetulan isi kacang hijau. seratnya lembut banget, karena pada saat nguleni terasa seperti kebanyakan air. tapi yang jelas, enak.empuk. Roti ini resepnya akal-akalan saja, membayangkan roti kentang empuk yang biasanya beli di mall. Waktu lihat-lihat timeline istagram, ada akun masak-masak yang memposting resep "Dadar Gulung Ubi Ungu", gambar darlungnya juga sangat mengajak Mama Saya membeli Ubi Ungunya kebanyakan padahal cuma butuh sedikit untuk membuat darlung ini. Waktu mengupas kulit dan melihat isinya. Roti gulung adalah sebuah roti kecil yang biasanya berbentuk bundar yang disajikan sebagai penyerta hidangan (disajikan polos atau diberi mentega).
Get Latest Recipe : HOME