Roti Sobek Ubi Ungu

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

1. You need 125 gram of ubi ungu kukus,haluskan.
2. It's 275 gram of tepung terigu protein tinggi.
3. It's 1 sdt of ragi instan.
4. It's 50 gram of gula pasir.
5. You need of 1 butir kuning telur.
6. You need 110 ml of air hangat/ susu hangat.
7. Prepare 2 Sdm of margarin.
8. Prepare 1 sdt of garam.
9. Prepare 2 sdm of susu bubuk.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

1. Campur tepung,ubi,ragi,gula,kuning telur,susu.
2. Aduk rata,uleni sambil tuangi air sedikit demi sedikit hingga 1/2 kalis,masukkan margarin dan garam.
3. Uleni kembali hingga kalis elastis.
4. Bulatkan,tutup dengan serbet bersih diamkan adonan _+ 15 menit,setelah itu potong-potong adonan lalu bulatkan.
5. Tutup dengan serbet bersih diamkan lagi _+ 10 menit,tipiskan adonan lalu beri isian,bulatkan lagi,masukkan kedalam loyang,tutup dengan serbet bersih.
6. Diamkan lagi _+ 1 jam / sampai mengembang 2 kali lipat.
7. Setelah mengembang masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 ° selama _+ 50` / sesuai oven masing - masing.
8. Setelah matang keluarkan dari oven.
9. Olesi dengan margarin selagi masih panas agar mengkilat.

Get Latest Recipe : HOME