4. Ikan Patin Kelo Mrico Di daerah rembang dan lasem, ikan yang digunakan umumnya ikan patin dan manyung. Tapi kalau di daerah Juwana, Kabupaten Pati - ikan yang digunakan justru ikan bandeng. Budidaya ikan patin kian banyak muncul dan berkembang.

Bahan Membuat 4. Ikan Patin Kelo Mrico

  1. You need 1 ekor of ikan patin uk. 500 gr, potong2 sesuai selera.
  2. It's 1 cm of lengkuas, geprek.
  3. Prepare 1 buah of tomat, potong jd 4.
  4. Prepare 1 lembar of daun jeruk nipis.
  5. Prepare 2 batang of daun bawang, potong2.
  6. It's 1 sdt teh of merica bubuk.
  7. Prepare 2 sdt of gula pasir/sesuai selera.
  8. Prepare 3/4 sdt of garam/sesuai selera.
  9. You need Secukupnya of air untuk kuah.
  10. It's Secukupnya of kaldu bubuk/penyedap rasa (me: kaldu jamur).
  11. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
  12. Prepare of Bumbu halus.
  13. Prepare 4 butir of bawang merah.
  14. It's 3 siung of bawah putih.
  15. Prepare 8 buah of cabai rawit hijau.
  16. Prepare 2 buah of kemiri.
  17. Prepare of Kunyit.

Langkah Memasak 4. Ikan Patin Kelo Mrico

  1. Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih, lalu buang air cuciannya..
  2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas, masak hingga harum..
  3. Masukkan air, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sebentar, masak hingga kuah mendidih.
  4. Tambahkan daun bawang, tomat, dan garam. Aduk2 sebentar, masak hingga kuah agak menyusut dan ikan matang..
  5. Ikan patin kelo mrico siap disajikan. 🍽.

Cukup hanya dengan umpan mancing patin kolam harian yang sudah diracik sendiri. Umpan ikan patin berbentuk pelet memang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai toko ikan atau toko alat pancing. Namun, dengan menggunakan umpan patin buatan sendiri tentu saja akan lebih mantap dan lebih murah. Kelo Mrico Kepala Ikan Manyung, kuliner khas Rembang Jateng. Bahan ikan manyung, mrica dan rempah-rempahan lainya.

Get Latest Recipe : HOME