Roti Ubi Ungu

Bahan Membuat Roti Ubi Ungu

  1. It's 230 gr of ubi ungu kukus.
  2. Prepare 2 sdm of SKM.
  3. You need 25 gr of butter/margarin.
  4. You need of Bahan roti.
  5. It's 150 ml of susu cair hangat.
  6. You need 1/2 sdt of ragi instan.
  7. Prepare 2 sdm of gula pasir.
  8. It's 240 gr of tepung terigu pro tinggi.
  9. Prepare 1/4 sdt of garam.
  10. It's 35 gr of butter.

Langkah Memasak Roti Ubi Ungu

  1. Hancurkan ubi yg udah di kukus, trud tambahin butter dan skm..aduk sampe tercampur jadi 1 republik.
  2. Nah seperti biasa..kita aktifin ragi dulu yaa. Siapin susu hangat+gula+ragi aduk2 deh dan tunggu 10 menit sampe ragi aktif yaitu ada buih2 nya.
  3. Tepung terigu kita campur sama garam..trus masukin ragi yg udah aktif sambil di mixer sampe kalis ya..bisa juga ulen pake tangan kok.
  4. Pas udah adonan udah kalis tambahin butter dan mixer lagi deh sampe bener2 kalis..ini rotimya lembuutt baaanget gaess dah terbanyak gimana lembutnya nanti..abis ktu bikin bulet dan diamin 1 jam/sampe mgembang 2x lipat. Jgn lupa tutup pake kain ya.
  5. Setelah ngembang kita uleni lagi bentar pake tangan..tuh kan lembuuttt selembut hati mu #eaaat.
  6. Terserah kalian mau bagi rotinya jadi berapa klo aku jadi 8 aja..trus buletin lagi dan istirahatkan 15 menit juga di tutup pake kain.
  7. After 15menit ambil 1 adonan bulat dan pipihkan, trus masukin ubi yg udah kita buat tadi sekitar 30gr an/sesuai selera kalian ya, dibikin panjang gitu dan tutup rapat lagi.
  8. Abis itu pipihkan lagi dan iris2 bagian tengah nya sampe tembus yaa.
  9. Trus gulung dan tekuk jadi bentuk ring gitu ya buCin..tata di loyang dan istirahatkan 1 jam.
  10. Setelah 1 jam..sambil nunggu oven panas aku olesin roti pake susu cair sisanya tadi hehee..gk juga gpp kok. Abis itu oven di suhu 180 selama 20-30 menit.
  11. Nah udah jadi gaess..trus aku taburin gula halus biar estetik 🤣ini aku iseng aja aku kasih warna kuning hehe jadi gini😅 But..roti ini enak baaaanget, lembuuuttt dan gurih 🤤.
  12. Di makan sama es krim masyaAllah enak baaanget buCin 😍 selamat mencoba dan menikmati yaa..bikinnya simple kok dan bisa di sambi2 dengan pekerjaan rumah lainnya hehehe jadi gk mubazir waktu kan 😚.

Get Latest Recipe : HOME