Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.

Bahan Membuat Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi

  1. It's of Bahan Cendol:.
  2. Prepare 100 gr of tepung hunkwe (sy 1 bks).
  3. You need 50 gr of tepung beras.
  4. It's 1 sdm of tepung tapioka/kanji (optional).
  5. You need 100 ml of air jus pandan (sy 5 lbr daun suji + 5 lbr daun pandan).
  6. Prepare 600 ml of air.
  7. Prepare 1 sdt of garam.
  8. You need Secukupnya of pasta pandan (optional).
  9. You need Secukupnya of air dingin & es batu.
  10. You need of Kuah Gula:.
  11. It's 250 gr of gula merah, sisir halus (sy 6 keping Gula merah).
  12. It's 1 gelas of air (resep asli 250 ml air).
  13. Prepare 2 lbr of daun pandan.
  14. You need 1 sdm of maizena, larutkan dgn sedikit air (tambahan sy, blh skip).
  15. You need of Kuah Santan:.
  16. You need 1.000 ml of santan, dr 1/2 btr kelapa.
  17. Prepare 1/2 sdt of garam.
  18. It's 2 lbr of daun pandan.
  19. It's Secukupnya of es batu.

Langkah Memasak Es Cendol Hunkwe #pekaninspirasi

  1. Cara bikin Cendolnya: campur hunkwe, tepung beras, tepung tapioka & garam dgn air jus pandan & air biasa, aduk2 merata sampai tdk ada yg menggerindìl..
  2. Masak dgn api sedang campuran td sampai meletup2. Sy td apinya agak kegedean, jadi agak sangit dikit (jgn ditiru yaaaa).
  3. Siapkan baskom berisi air dingin & es batu. Masukkan adonan cendol ke dlm piping bag/plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya, lalu spuit/keluarkan adonannya, masukkan ke dlm baskom yg berisi air td..
  4. Kuah Gula: campur gula merah, air & daun pandan. Masak sampai mendidih & gula larut. Jika ingin kental, tambahkan larutan maizena sesaat sblm mendidih. Aduk2 sampai mendidih. Sisihkan.
  5. Kuah Santan: campur santan, garam & daun pandan. Masak sambil diaduk2 spy tdk pecah sampai mendidih. Sisihkan.
  6. Cara penyajian: tuang kuah gula merah ke dlm gelas, tambahkan cendol & kuah santan. Terakhir beri es batu secukupnya. Nikmatnya berbuka dgn segelas es cendol buatan sendiri.
  7. Cara bikin jus pandan: potong2 daun suji & daun pandan, beri air lalu blender sampai halus & saring.
  8. Ini tepung hunkwe yg sy beli td.
  9. Ini bentuk kepingan gula merah yg sy beli td.

Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa. Request si kakak ( anak saya yg pertama) pengen minum cendol, mau beli keluar gak bisa, karna masih masa Lockdown (diam dirumah). Jadi buat sendiri aja deh.😊 pake tepung hunkwe lebih kenyal gitu.😋 Resep Es Cendol Durian Bandung - Sebentar lagi menjelang bulan Ramadhan, yeaaahhh! Untuk sajian berbuka puasa yang pertama, kali ini saya akan membagikan salah satu minuman favorit sejuta umat asal Bandung yang super seger.

Get Latest Recipe : HOME