Es Cendol hunkwe Saat adonan dimasukkan ke dalam gelas, kemudian. Cendol sendiri umumnya dibuat dari tepung beras. Namun agar rasanya lebih lezat dan enak, kita akan mengkreasikan resep cara membuat es cendol enak ini dengan tambahan tepung hunkwe.

Bahan Membuat Es Cendol hunkwe

  1. You need 100 gram of tepung hunkwe (gunakan kwalitas baik).
  2. Prepare 50 gram of tepung beras.
  3. You need 1 sdm of tepung tapioka/kanji (optional).
  4. It's 100 ml of air (jus daun pandan dari 15 lembar daun pandan).
  5. It's 600 ml of air.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. It's secukupnya of Pasta pandan/pewarna hijau.
  8. You need of Bahan gula (rebus sampai mendidih).
  9. It's 250 gram of gula merah.
  10. You need 50 gram of gula pasir.
  11. Prepare 250 ml of air.
  12. Prepare 5 lembar of daun pandan.
  13. It's of Bahan santan :.
  14. Prepare 500-1000 ml of santan (dari satu butir kelapa,sesuaikan tingkat kekentalan santan).
  15. You need 1 sdt of peres garam.

Langkah Memasak Es Cendol hunkwe

  1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, jus daun pandan, air, dan garam, aduk rata sampai tidak bergerindil. masak sambil terus djaduk sampai adonan matang dan meletup-letup,matikan api..
  2. Siapkan air es dan es batu dalam wadah.
  3. Masukan adonan kedalam piping bag /plastik segitiga ikat, potong sedikit ujungnya. Lalu semprotkan adonan sampai keluar panjang panjang seperti mie kedalam wadah yg berisi air es dan es batu tadi,lakukan hingga habis..
  4. Potong potong adonan yg sudah berbentuk mie tadi sesuai selera.
  5. Sajikan es cendol dengan rebusan gula merah,santan,alpukat dan es batu..
  6. Note: Agar rasa lebih enak maka gunakan santan segar tanpa dimasak. 1.campurkan kelapa yg sudah diparut dengan air yg sudah matang (air hangat) lalu peras. 2.rebus/kukus kelapa terlebih dahulu sebentar saja. Baru parut kelapa dan campurkan dengan air matang dan peras. Dijamin rasa santan akan segar dan harum. Dan gunakan kelapa kwalitas baik.

Seperti es cendol yang segarnya bikin dahaga hilang! Es cendol yang biasanya terbuat dari tepung beras ini diolah dengan sedemikian rupa dan ditambah dengan menu lainnya. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan.

Get Latest Recipe : HOME