Kacang merah biasa digunakan untuk bahan banyak olahan makanan.
Salah satunya adalah menjadikan kacang merah sebagai bahan utama Es Kacang Merah dan juga salah satu bahan.
Bulir-bulir cendol yang kenyal itu pada mulanya terbuat dari tepung hukwe.
Bahan Membuat Cendol Kacang Merah
- Prepare 50 gram of Kacang merah kalengan, tiriskan saya kacang merah segar.
- You need 450 ml of air.
- It's 75 gram of tepung hunkue.
- Prepare 1/8 sdt of garam.
- It's 1 sdt of air kapur sirih.
- Prepare 100 ml of santan dari 100 g kelapa parut, peras dg 75 ml air masak.
- Prepare of Sirup Gula (rebus hingga gula larut, saring).
- Prepare 100 gram of gula merah, iris.
- It's 100 ml of air.
- It's 1 lembar of daun jeruk buang tulang daunnya.
Langkah Memasak Cendol Kacang Merah
- Siapkan bahan-bahannya, rebus kacang merah hingga empuk, tiriskan.
- Buat sirup gula nya, rebus hingga gula larut kemudian saring.
- Blender kacang merah dengan 200 ml air hingga lembut..
- Campur dengan hunkue, garam, dan air kapur sirih, masak sisa air hingga mendidih, tuang ke campuran hunkue, aduk rata..
- Tuang kembali ke panci, masak sambil diaduk hingga mengental dan mengkilat. Sementara itu, letakkan cetakan cendol diatas wadah berisi air masak dingin. Tuang adonan ke cetakan cendol tekan-tekan dengan sendok nasi hingga adonan jatuh ke air.
- Sajikan cendol berikut air perendam secukupnya. Tambahkan sirup gula dan santan.
Selain kacang hijau, kacang merah merupakan kacang-kacangan lainnya yang lazim diolah. Cendol dan kacang merah tersebut lantas diberi kuah berbahan santan, serta diberi es dan susu. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.
Get Latest Recipe : HOME