Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Cendol / dawet adalah minuman es khas dari sunda dengan menggunakan bahan dasar tepung beras yang dicetak dengan alat cetak cendol membentuk buliran kecil.
Dengan tekstur yang kenyal menjadikan minuman yang bisa mengunyah bisanya cendol berwarna hijau.
Bahan Membuat Es Cendol/Dawet Coklat
- It's of cendol/dawet :.
- It's 50 gram of tepung hunkue(merk apa saja).
- Prepare 1 gelas belimbing of tepung beras.
- It's secukupnya of garam.
- Prepare of kuah santan :.
- You need 1/2 bungkus of santan bubuk(boleh pakai santan kental).
- Prepare 1 gelas belimbing of air matang.
- It's of kuah gula :.
- It's 2 gandu of gula merah.
- You need 1 gelas belimbing of air matang.
Langkah Memasak Es Cendol/Dawet Coklat
- Campurkan seluruh bahan dawet kedalam panci,lalu aduk rata. Panaskan di api sedang sampai mengental+sedikit meletup sebentar saja.
- Kuah santan : campurkan santan bubuk dan air,aduk terus jangan sampai pecah,,sampai mendidih,sisihkan. Kuah gula : masukkan gula merah dan air,aduk hingga larut dan mendidih.sisihkan.
- Masukkan adonan cendol,ke dalam plastik cetak untuk kue,atau boleh pakai cetakan cendol. Siapkan air dingin+es batu,lalu cetak cendol dan jatuhkan ke air tersebut supaya membentuk dan tidak lengket satu sama lain..
- Susun cendol,santan dan gula sesuai selera.Sajikan. Selamat mencoba..
Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil di tekan - tekan. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Video viral serpihan genteng untuk membeli es cendol dawet kemudian repost oleh akun @jelajahsolo. Terlihat dari rekaman seseorang membawa dua serpihan genting berwarna coklat.
Get Latest Recipe : HOME