Mari kita coba! :) Kita sudah sampai, dan tempatnya simpel.
Bandung memiliki banyak minuman tradisional yang wajib kamu coba.
Rasanya manis dengan isian yang bermacam membuat es cendol disukai banyak orang.
Bahan Membuat Cendol Bandung#bikinramadanberkesan
- Prepare 100 gr of tepung beras.
- You need 3 sdm of hunkwe.
- Prepare 1 sdm of perasa pandan.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It's 1 sdm of kapur sirih.
- You need 7 lembar of daun pandan (potong pendek/sesuai selera).
- Prepare 1.2 lt of air.
- It's Secukupnya of es batu kristal.
- You need 350 gr of gula jawa.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 400 ml of santan (pati nya saja).
Langkah Memasak Cendol Bandung#bikinramadanberkesan
- Buat sari pandan lebih dulu. Blender daun pandan dgn 800ml air hingga kental (lumat), lalu saring ambil sari nya saja.
- Siapkan wajan, tuang sari pandan bersama dgn hunkwe, tepung sagu, pasta pandan, kaput sirih dan secukupnya garam lalu aduk hingga rata.
- Panaskan adonan tepung sambil di aduk terus agar tdk ada gumpalan adonan tepung mentah nya, di atas api sedang. Masak adonan tepung, sambil di aduk hingga matang dgn sempurna.
- Setelah adonan cendol matang, bisa mencetak dgn cetakan cendol lalu gunakan saringan ayakan atau panci serbaguna yg ada sarangannya..
- Caranya, isilan panci dgn air es hingga setengah ketinggian sarangan. Pasang sarangan lalu tuang cendol di atas sarangan panci, tekan-tekan cendol hingga cendol masuk ke dalam lubang sarangan dan jatoh ke dalam air es. Biarkan beberapa saat hingga semua cendol menggumpal di dalam air es dgn sendirinya.
- Angkat sarangan panci, pindahkan cendol dari panci kedalam wadah dan cendol kini sudah siap. Sisihkan dulu cendol, selanjutnya cara membuat gula merah dan saus santan.
- Membuat saus gula: masukkan gula merah yang telah disisir halus kedalam panci bersama dengan 400ml air, gula pasir, daun pandan. Masak hingga mendidih hingga seluruh gula larut dgn sempurna, angkat kemudian dinginkan..
- Membuat saus santan: didihkan santan bersama dengan sedikit garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat kemudian dinginkan..
- Semua bahan cendol sudah siap. Siapkan gelas saji, tuangkan gula merah, cendol dan taroh di atasnya beberapa es batu kristal. Siram cendol dgn saus santan diatasnya. Lalu sajikan.
Lihat juga resep 🌺Es Cendol Bandung enak lainnya. Cendol juga cocok menjadi menu takjil di bulan puasa ramadhan untuk berbuka puasa, rasanya yang manis apalagi diberi nangka semakin mantap. Berikut resep lengkap es cendol Bandung Elizabet mudah dan praktis bikin sendiri di rumah. Minuman dingin ini terdiri dari cendol berwarna hijau sedikit tua, irisan nangka, santan kental, serutan es batu serta larutan gula merah yang kental.. Resep Es Cendol Elizabeth Bandung - Cendol merupakan minuman yang sering kita jumpai di berbagai tempat, terasa segar, manis dan enak.
Get Latest Recipe : HOME