Bahan Membuat Kue Ulang Tahun Karakter Hello Kitty
- Prepare 13 butir of telur ayam.
- Prepare of terigu (ditakar pada loyang tempat menakar telur).
- Prepare of gula pasir halus(ditakar pada loyang tempat menakar telur).
- You need 2 saset of vanili.
- It's of selai untuk isian dan olesan.
- You need 500 gram of coklat batangan warna pink(saya pakai colatta).
- It's 500 gram of coklat batangan putih(saya pakai colatta).
- Prepare 1 kaleng of SKM putih.
- Prepare secukupnya of pewarna.
Langkah Memasak Kue Ulang Tahun Karakter Hello Kitty
- Panaskan oven.Siapkan 2 loyang(1 ukrn 22×22×7 dan yg 1 saya pakai kaleng bekas blue band 2 kg,olesi mentega).
- Telur dan gula pasir dimixer sampai putih mengembang maksimal(soft peak)masukkan vanili kemudian matikan mixer.
- Masukkan terigu dan aduk pakai spatula menggunakan teknik lipat satu arah.Bagi adonan pada 2 loyang dan panggang.Pakai tusuk sate untuk menguji kematangan kue dan jangan kelamaan panggangnya agar kue tidak kering..
- Setiap kali membuat sponge,byknya telur saya takar di gelas,baskom atau loyang.Untuk menakar terigu,bagaimana byknya telur pada loyang begitu juga byknya terigu dan untuk gula saya kurangi 1 jari tingginya dari takaran telur pada loyang agar hasil spongenya lembut..
- Di kota saya msh sulit mendapatkan fondant,jadi saya akal"in saja pake coklat batangan ditambah susu agar kenyal dan bisa dibentuk.
- Kalau spongenya sdh matang,angkat.dinginkan baru di bagi 2 horisontal dan dilapisi dengan selai kemudian disatukan kembali..
- Buat fondantnya.tim coklat,kalau sdh cair maksimal,tambahkan skm dan aduk terus sampai menyatuh adonannya dan agak berminyak.angkat.langsung tuang keatas sponge yg seluruh permukaannya sdh diolesi dgn selai.tipis".gunanya agar fondant melekat pada sponge.ratakan perlahan menggunakan pisau atau apalah yg bisa digunakan sampai seluruh permukaan sponge tertutup.
- Langkah yg sama juga untuk sponge yg lain.
- Untuk finishingnya,tinggal menyatukan kedua sponge perlahan dan menghiasi kuenya.
Get Latest Recipe : HOME