Walaupun terbuat dari bahan-bahan sederhana dan ekonomis, namun kulit risoles jenis ini menurut saya sangat cocok untuk risoles bakulan, jualan atau isian snack box saat arisan, pengajian atau kudapan saat ulang tahun.
Kulit risoles anti sobek, tidak lengket ditumpuk dan anti pecah saat digoreng Dijamin deh pakai resep ini, kulit risoles nya bisa tipis lembut , ngak nempel biar ditumpuk tumpuk, anti sobek, anti pecah saat digoreng. karena kulitnya lentur cuii subscribe youtube smart mama vlog follow instagram Smartmamavlog Tonton video cara membuat kulit.
Tips dan Resep Kulit Lumpia agar Tidak Pecah Saat Digulung Makanan-makanan tersebut misalnya saja risoles, lumpia atau bahkan samosa serta martabak.
Bahan Membuat Kulit risoles anti sobek, tidak lengket ditumpuk dan anti pecah saat digoreng
- Prepare of bahan kulit risoles:.
- You need 250 gr of terigu.
- It's 3 sdm of tepung kanji/sagu.
- You need 1 butir of telur.
- It's 1 sachet of susu bubuk.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 5 sdm of minyak.
- It's 550 ml of air.
Langkah Memasak Kulit risoles anti sobek, tidak lengket ditumpuk dan anti pecah saat digoreng
- Kulitnya lentur gaes.. mau di remas juga tidak sobek..
- Masukkan semua bahan, aduk rata.
- Saring supaya tidak bergerindil.
- Istirahatkan adonan 15-20 menit. Setelah diistirahatkan, adonan akan semakin lentur, halus dan licin..
- Panaskan teflon datar, diameter 18 cm, sebelum dituang, jangan lupa aduk dulu adonannya. tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, buat dadar tipis. jika pinggiran sudah mengelupas sudah bisa di angkat..
- Biarpun ditumpuk tumpuk, kulit risolesnya tidak lengket satu dengan yang lainnya..
- Masukkan isian kedalam kulit, kemudian lipat. untuk resep isiannya bisa lihat di resep dengan judul :"Risoles ragout creamy" (diresep berikutnya).
- Gulingkan ke dalam kocokan telur. selanjutnya gulingkan ke dalam tepung roti satu persatu. Simpan didalam freezer minimal 30 menit agar tepung panirnya tidak rontok ketika digoreng..
- Risoles ragout sayur ayam creamy siap disajikan. untuk lebih jelasnya bisa tonton videonya di youtube smart mama vlog.
Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng. Kulit Risoles yang bagus, harus tipis tetapi liat/alot tak mudah robek. Kulit yang terlalu tebal, akan pecah saat di pakai membungkus dan dilipat. Tips membuat kulit risoles Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng. Kulit Risoles yang bagus, harus tipis tetapi liat/alot tak mudah robek.
Get Latest Recipe : HOME