Lepet Ketan Daun Pisang Ada empat jenis anakan pisang seperti diuraikan berikut. Bibit rebung berupa tunas yang belum berdaun sehingga menyerupai rebung. Sama seperti daun pisang, banyak jajanan pasar yang dibungkus menggunakan daun kelapa.

Bahan Membuat Lepet Ketan Daun Pisang

  1. It's 500 gr of Beras Ketan putih (cuci bersih).
  2. It's 3 lembar of daun pandan.
  3. You need 1 lembar of daun pisang.
  4. You need of Untuk mengaron ketan :.
  5. You need 200 ml (1 cup) of Santan kental.
  6. You need 500 ml (2,5 cup) of air panas.
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. You need 100 gr of Kacang Merah.

Langkah Memasak Lepet Ketan Daun Pisang

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rendam Kacang Merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, tiriskan..
  2. Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yg sdh dialasi daun pisang dan daun pandan..
  3. Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya Terserap..
  4. Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai matang. Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya.
  5. Campur Ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan..
  6. Cetak dengan cetakan sushi..
  7. Bungkus dengan daun pisang, ikat dgn tali..
  8. Sajikan untuk sarapan atau snack gurih teman minum teh atau kopi..

Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed peas yang ini Padahal: lepet yang dibungkus janur warnanya lebih putih dan punya aroma yang khas, sedang lepet yang dibungkus daun pisang warnanya menjadi. Bedanya, lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus. Kue yang berasal dari Banten ini dibungkus menggunakan daun pisang. Untuk menyantap kue jojorong biasanya dilakukan dengan sendok. Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Enak Sederhana.

Get Latest Recipe : HOME