It is a delicacy commonly found in Javanese and Sundanese cuisine (of Java, Indonesia), and often consumed as a snack.
It is similar to lontong, but with a stickier texture and richer flavor due to the use of.
Lepet merupakan salah satu masakan Indonesia yang berbahan baku ketan, parutan kelapa muda, dan sedikit garam.
Bahan Membuat Lepet Ketan Janur
- You need 3/4 kg of beras ketan.
- Prepare 3/4 of kelapa (parut).
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare of tempat.
- Prepare 30 of janur.
Langkah Memasak Lepet Ketan Janur
- Cuci dan rendam beras ketan kurleb 30 menit. Tiriskan.
- Kemudian campur semua bahan. Cek rasa (agar hasil putih, kelapa sblm diparut dikupas dulu bagian luarnya).
- Lalu bentuk wadah dengan cara dibulat2 sdmikian, beri adonan sekitar 1-2 sdm, lalu tali.
- Terakhir rebus dengan air sepanci penuh selama kurang lebih 2 jam.
Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan. Brilio.net - Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di Jawa, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam. Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Get Latest Recipe : HOME