Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba.

Bahan Membuat Lepet Ketan

It's 20-30 lembar of Janur kelapa, untuk membungkus.
You need 1 kg of Beras Ketan.
It's Segenggam of Beras.
Prepare 2 butir of Kelapa agak muda, parut panjang.
Prepare Secukupnya of garam.
You need Secukupnya of gula pasir.
You need 10 lembar of daun pandan.
It's Secukupnya of vanili.
It's of Tali bambu untuk mengikat.

Langkah Memasak Lepet Ketan

Cuci Janur, potong pangkalnya 10-15cm. Cuci beras..
Campur semua bahan kecuali daun pandan, aduk rata. Jangan lupa sesuaikan rasa. Oh iya, rasa asin dan manisnya harus sedikit lebih mencolok karena adonan beras akan terendam di air waktu perebusan..
Atur janur untuk membungkus, lembarkan daunnya, bentuk seperti wadah di tangan dengan cara menggulungkannya, butuh sedikit usaha agar campuran beras tidak tumpah, lalu ikat erat, jangan sampai ada bagian yang bocor.
Atur lepet pada panci, tambahkan air hingga semua bagian tenggelam, masukkan daun pandan. Rebus hingga 5 jam..
Tiriskan lepet, gantung hingga sisa air bisa menetes. Lepet siap dinikmati.

Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan. Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya. Lepet merupakan makanan tradisional Indonesia (khususnya pulau jawa) yang terbuat dari beras ketan dan biasanya dibungkus dengan daun kelapa muda atau yang disebut janur. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.

Get Latest Recipe : HOME