Pepes Tahu Kemangi

Bahan Membuat Pepes Tahu Kemangi

1. It's 12 buah of tahu kuning.
2. Prepare 3 butir of telur ayam.
3. You need 1 batang of daun bawang, iris halus (saya skip).
4. You need 1 ikat of kemangi.
5. Prepare 1 buah of wortel.
6. Prepare 3 lembar of daun salam.
7. You need 3 buah of cabe merah keriting, iris serong (saya skip).
8. It's of Bumbu Halus :.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. Prepare 3 butir of kemiri.
12. Prepare 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
14. You need 1 sdt of garam, bisa lebih.
15. Prepare 1 sdt of kaldu jamur (optional).
16. You need 1/2 sdt of gula (optional).

Langkah Memasak Pepes Tahu Kemangi

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Tuang bumbu halus, telor, kemangi, wortel dan daun salam. aduk rata..
3. Masukkan adonan tahu kedalam mangkok kemudian padatkan dengan sendok. untuk pedasnya saya memasukkan cabe rawit utuh ke dalam adonan. kukus selama kurang lebih 20 menit..
4. Pepes tahu siap disantap sebagai pendamping nasi atau dimakan langsung juga boleh..

Get Latest Recipe : HOME