Dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis untuk membuat bahan makanan dari mulai makanan tradisional hingga makanan yang memang sudah terkenal diseluruh dunia.
Ketan memiliki dua macam jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam.
Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia.
Bahan Membuat Lepet- pepes ketan kacang tolo
- You need 1 kg of beras ketan.
- It's 1 buah of kelapa parut.
- You need 1/2 kg of Kacang tolo.
- You need of Garam 2 sendok atau secukupnya.
- Prepare of Daun pisang, lidi semat dan tali untuk membungkus.
Langkah Memasak Lepet- pepes ketan kacang tolo
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Bila kurang gurih, bs ditambah garam.
- Semat lidi pd salah satu sisi pepes lalu berdirikan posisi pepes kosong, isis demgan campuran ketan, tekan2 isinya pakai pegangan pisau kecil agar isinya jd padat. Lalu semat lidi pd satu sisi lainnya. lipat ujung pepes dan ikat dengan tali.
- Masukkan pepes tsb ke dalam air di panci. Air harus sampai merendam pepes atau lepet. Bila mendidih n air berkurang, tambahkan air lagi. Masak 3-4jam. Bila punya teknik yang lebih cepat, boleh bagi ya para koki cookpad 😊🙏. Sy mencoba 3jam.
- Angkat, tiriskan. Lepet tahan 1 hari dan bisa lebih bila lepet padat. Saat menyajikan, iris 1 buah lepet jd 4 atau 5..
Masih belum pasti dari mana asal dari lepet ini, tapi biasanya lepet disajikan dengan lontong pada saat lebaran. Resep Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Enak - Selain longtong yang termasuk ke dalam jenis makanan tradisional dengan gulungan daun pisang pada penampakannya, ada juga kerabatnya yang lain yaitu lepet. Lepet ini sama seperti lontong yaitu terbuat dari bahan dasar beras ketan namun pada lepet ini biasanya dibuat dengan mencampurkan bahan lain pada sajiannya seperti mencampurkan kacang tolo. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.
Get Latest Recipe : HOME