Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan.
Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi.
Jakarta - Jajan pasar dari Thailand mirip dengan kue lepet.
Bahan Membuat Lepet Ketan Pisang
- It's 1 kg of ketan.
- Prepare 750 g of pisang raja/tanduk/kepok yang matang (klo bisa yg matang sekali).
- It's 200 ml of santan kental instan (klo pengen lebih gurih, bs ditambah tp airnya dikurangi sejumlah santan yg ditambahkan).
- You need 600 ml of air.
- It's 6-8 sdm of gula pasir (tgt kesukaan manisnya).
- You need secukupnya of garam.
- Prepare 6 lbr of daun pandan, masing-masing bagi dua.
- It's secukupnya of daun pisang, lemaskan.
Langkah Memasak Lepet Ketan Pisang
- Setelah dicuci bersih, ketan direndam air selama -+ 3 jam. Setelah 3 jam, tiriskan..
- Sementara itu, campurkan santan, air, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Sisihkan..
- Pisang dikupas, lalu bagi empat memanjang, kemudian potong-potong sekitar 2 cm. Lakukan untuk masing-masing pisang hingga selesai. Sisihkan..
- Siapkan kukusan yang dialasi daun pisang seluruh permukaannya. Siapkan juga daun pisang yg telah dilemaskan (bisa dijemur, dikukus, atau direndam air panas sebentar) untuk membungkus adonan seusai ukuran/jumlah adonan. Sisihkan..
- Taruh dan atur daun pandan di dalam kukusan. Kemudian masukkan ketan diatasnya, ratakan. Kukus selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, tuang sedikit demi sedikit hingga habis larutan santan, air, gula pasir dan garam sambil di aduk rata. Setelah itu masukkan potongan pisang, aduk rata. Lanjutkan kukus selama 15 menit. Setelah itu angkat..
- Ambil secukupnya ketan, letakkan di daun pisang. Bungkus secara rapat dan rapi sesuai selera. Lakukan hal ini hingga adonan habis. Kemudian susun/letakkan di kukusan. Kukus selama -+ 25 menit atau sampai matang. Angkat. Kue ini enak disantap dingin (dimasukkan ke dlm kulkas dulu) bersama air teh hangat..
Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan. Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan.
Get Latest Recipe : HOME