Lepet Ketan

Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba.

Bahan Membuat Lepet Ketan

1. You need 2 kg of beras ketan.
2. It's 3 butir of kelapa muda parut (pilih yang besar).
3. Prepare secukupnya of Garam.
4. You need of Janur untuk membungkus (daun kelapa muda).
5. Prepare of Tutus untuk mengikat (tali dari bambu).
6. Prepare of Air panas untuk menyiram lepet (me air mendidih).

Langkah Memasak Lepet Ketan

1. Cuci bersih beras ketan, rendam selama min 3jam..
2. Setelah ditiriskan, masukkan dalam wadah dan campur dengan kelapa parut dan beri garam, tes rasa. Siapkan janur dan tutus..
3. Bentuk janur dan isi dengan adonan 2-2.5 sdm (sesuai selera, kalo mau lbh kecil bisa dikurangi isinya), ikat dengan tutus..
4. Rebus lepet ketan pake air mendidih selama min 6 jam(me 8jam). Tambah air panas jika air mulai menyusut..
5. Taraaa....selamat menikmati lepet ketan..

Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan. Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya. Lepet merupakan makanan tradisional Indonesia (khususnya pulau jawa) yang terbuat dari beras ketan dan biasanya dibungkus dengan daun kelapa muda atau yang disebut janur. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.

Get Latest Recipe : HOME