Lepet pisang ketan Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi.

Bahan Membuat Lepet pisang ketan

  1. It's 2 sisir of pisang kepok kecil/klo pisangny besar bs 1 sisir saja.
  2. You need 1/2 kg of ketan putih.
  3. Prepare 1/2 kg of kelapa parut muda.
  4. It's 1 sdm of garam halus.
  5. You need 5 sdm of gula pasir.
  6. You need of Daun pisang unt membungkus,jemur lalu bersihkan dg lap.

Langkah Memasak Lepet pisang ketan

  1. Rendam ketan putih kira2 3-4jam,lalu cuci bersih 2-3x..
  2. Kupas pisang, dan haluskan dg ujung gelas.
  3. Setelah pisang halus, campurkan kelapa muda sedikit2,aduk rata, garam& gula, lalu ketan putih,aduk rata kembali..
  4. Bungkus dg adonan kira2 2sdm dg daun pisang,lipat bentuk amplop.
  5. Panaskan kukusan,Kukus lepet pisang kira2 35-45m.boleh ditumpuk 2-3lapis. Angkat dikira sdh matang dan ketan tdk terasa keras..
  6. NB : jangan terlalu padat mbungkus adonan karena, saat dikukus lepet akan mengembang..

Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Lepat adalah ketan yang menggunakan isian campuran gula aren dan kelapa parut, dan menggunakan pembungkus daun pisang, sementara lepet menggunakan daun janur dan isian dicampur kacang. Maka dapat dikatakan lepat berkembang di wilayah budaya Melayu di Sumatra, sementara lepet berkembang di wilayah budaya Jawa. Setelah itu ambil selembar daun pisang dan ambil adonan beberapa sendok lalu bungkus seperti pada gambar. Lakukan hingga adonan habis kemudian kukus sampai matang Tweet Title : LEPAT KETAN Description : Jajanan ini sich yang buat itu tetangga yaitu orang minang, awalnya saya beli pisang, pisangnya saya kirain itu pisang kepok eh ternyata se. Lepet (), Leupeut (), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf.

Get Latest Recipe : HOME