Lepet Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. Download Lepet stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. #lepet Guarda video brevi con #lepet su TikTok.

Bahan Membuat Lepet

  1. You need 1 kg of Ketan.
  2. It's 3 ons of Kacang tolo.
  3. Prepare 1 buah of Kelapa parut.
  4. Prepare 1 sdm of Garam.
  5. Prepare 15 helai of Janur.
  6. Prepare of Tali rafia.

Langkah Memasak Lepet

  1. Kali ini untuk ketan saya proses ditanak dahulu. Dengan cara ketan dicuci bersih lalu beri air hingga 1 cm diata permukaan ketan. Didihkan lalu aduk² hingga air asat. Setelah air asat, angkat lalu taruh diwadah supaya hilang uap panasnya. Biasanya saya tidak menggunakan cara ini, cukup ketan dicuci bersih lalu ditiriskan lalu dicampur dengan kacang tolo. Tapi karena kurang mahirnya saya untuk membungkus lepet sehingga selalu saja ketan ambyar kemana² 😩😩. So, berinovasi dengan cara ini saja..
  2. Dalam satu wadah: ketan, kelapa parut, kacang tolo dan garam di campur² dibaur²kan hingga ketan tidak ada yg menggumpal dan semua tercampur rata disemua bagian..
  3. Nah ini step tersulit 😅 gulung² janur hingga ujung nya yang awalnya panjang menjadi habis. Terakhir, tutup bagian bawah dengan menggapitnya dengan jari supaya bagian bawah buntu dan bisa dijadikan wadah untuk ketannya..
  4. Isi dengan campuran ketan tadi. Ketika memasukkan sesendok, balik bagian ujung sendok dan masukkan kedalam janurnya untuk mengisi rongga² yang kosong pada janur supaya terisi rata. Tutup bagian atasnya lalu tali dengan rafia. Rebus dengan air mendidih selama 3 jam. Setelah itu angkat dan tiriskan. Lepet siap disajikan..

Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk mixed with pandan leaf and salt, well until all of the. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese) or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk packed inside janur (young coconut leaf or palm leaf). It is a delicacy commonly found in Javanese and Sundanese cuisine of Java, Indonesia. Need to translate "лепет" (lepet) from Russian? Lepet Replacement Bowls for Plane and Incline Design.

Get Latest Recipe : HOME