Tidak ketinggalan, di rumah masyarakat minang, untuk mengisi kekosongan waktu para ibu dan gadis sering membuat lapek sagan karena membuatnya mudah dan sederhana.
Dengan cemilan sederhana ini mereka bisa berbagi dengan anggota keluarga dan para tetangga.
Yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu, beras ketan, pisang kapok, dan parutan kelapa muda.
Bahan Membuat Lapek Sagan
- Prepare 1/2 liter of beras ketan.
- It's 10 buah of pisang ambon matang.
- You need 5 sdm of gula.
- It's Sejumput of garam.
- Prepare 1/2 buah of kelapa muda parut.
- You need Secukupnya of air utk merebus.
- You need of Pelengkap.
- Prepare Secukupnya of daun pisang.
Langkah Memasak Lapek Sagan
- Cuci bersih beras lalu tambahkan air setinggi ½ ruas jari. Masak hingga matang..
- Selagi menunggu ketan matang, haluskan pisang. Campurkan dengan gula dan garam..
- Setelah ketan matang, tambahkan ketan ke adonan pisang dan tambah juga kelapa parut. Aduk² hingga rata..
- Di atas selembar daun pisang (yang sebelumnya sudah di jemur/dipanaskan dengan api kecil supaya layu), tambahkan secukupnya adonan lalu lipat daun pisang seperti gambar..
- Kukus lapek hingga matang..
- .
- .
Cara membuat lapek sagan yang enak dan nikmat , bagi yang belum tahu apa itu lapek sagan akan terjawab di sini , lapek sagan adalah kue yang terbuat dari pisang kepok dan beras ketan dan gula merah ,lapek sagan adalah kue khas dari sumatera utara , selain rasanya yang enak lapek sagan sangat di sukai , untuk membuat lapek sagan tidak ribet bahkan cukup mudah proses pembuatannya , kita bisa. Pisang buai yang telah dikupas dari kulitnya. Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan. Beras ketan itu digelimangkan dengan pisang.
Get Latest Recipe : HOME