Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller.
Nah, itulah resep dan cara membuat donat ubi dengan mudah.
Kalau tiba-tiba pengin makan donat dan kebetulan punya ubi di rumah, langsung saja diolah seperti ini ya.
Bahan Membuat Donat ubi cilembu
- It's 150 g of ubi cilembu.
- You need 200 g of tepung terigu.
- It's 2 sdm of margarin/ mentega.
- Prepare 1 btr of kuning telur (putih nya d buat masak ayam kentuky).
- It's of Bahan biang.
- You need 1 sdm of fermipan / 2sdt.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 100 ml of air hangat kuku.
- Prepare 1/4 ltr of minyak utk menggoreng.
Langkah Memasak Donat ubi cilembu
- Buat biang terlbh dahulu dgn mencampur semua bahan biang aduk hingga gula larut diamkan hingga mengembang bila msh aktif (biasanya 30 mnt) kemudian siapkan bahan.
- Utk ubi nya setelah d cuci kukus selama 30 mnt kemudian iris tipis" agar mdh d hancurkan karna sy ga pake blender.
- Setelah semua siap campur semua adonan jadi 1 sambil mengadon remas" agar ubi hancur meski tdk halus/bergerindil adoni terus hingga kalis/tdk lengket d wadah maupun d tangan.
- Diamkan dan tutup agar tdk kering adonan nyà diamkan hingga mengembang 2x (biasanya 30mnt -1 jam).
- Setelah mengembang kempiskan adonan dan bentuk bulat" sesuai selera seberapa besar nya diamkan lagi kurleb 30-60 mnt /hingga mengembang lagi (adonan yg mengembang lupa ga d foto😆).
- Panaskan minyak pd wajan (ga terlalu panas biar ga gosong) ambil bulatan adonan bikin lubang d tengah kemudian goreng dgn api kecil biar matang merata.
- Jgn lupa d balik agar matang rata dan tdk gosong..goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan.
- Dinginkan pd suhu ruang beri toping suka"..karna si nonik dan si opa ha mau manis sy ga pake toping.
- Katanya udah lumayan enak dan ubi nya ga kerasa.
Ubi cilembu merupakan keluarga ubi jalar. Selain karbohidrat sebagai kandungan utma, ubi jalar juga mengandung vitamin Ubi yang dapat Anda gunakan dalam membuat donat ubi bisa jenis apa saja. Ya, ubi cilembu ini merupakan salah satu jenis ubi yang sangat erat kaitannya dengan jajanan ubi yang Namun demikian, ubi cilembu tidak cocok untuk diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Roti Goreng Ubi Cilembu dapat menjadi camilan andalan untuk keluarga. Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus!
Get Latest Recipe : HOME