Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Bahan Membuat Klepon Ubi Cilembu
- It's 100 gr of daging ubi cilembu yg sdh di kukus lalu haluskan.
- You need 100 gr of tepung ketan.
- You need 30-50 ml of santan @karasantan.id.
- Prepare 50 gr of gula aren.
- It's 1/4 buah of kelapa parut.
- You need secukupnya of Garam.
Langkah Memasak Klepon Ubi Cilembu
- Campurkan ubi, tepung ketan dan garam hingga menyatu..
- Kemudian tuangkan santan perlahan, sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk..
- Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan gula. Rapatkan kembali, lalu bentuk menjadi bulat..
- Siapkan air mendidih, masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk, rebus hingga adonan mengambang di air..
- Angkat, gulung diatas kelapa parut yang sudah dikukus..
Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. "ubi Cilembu" Sweet Potato Cilembu , Find Complete Details about "ubi Cilembu" Sweet Potato Cilembu,Indonesian Sweet Potato from Fresh Sweet Potatoes Supplier or Manufacturer-Siklus Group. Lobi-lobi ubi goreng ini punya kemiripan dengan camilan tradisional klepon. Also known as Ubi Cilembu, Ubi Madu Cilembu, and Honey sweet potato, the Cilembu is an older variety that has had various names throughout the years and was officially recognized under the. Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita.
Get Latest Recipe : HOME