Kolak Pisang Ubi Cilembu Kolak Pisang Ubi Cilembu Dapur Atiz Indonesia. Siapkan bahan, kupas ubi dan pisang lalu potong-potong sesuai selera. Cara Membuat Panaskan air, rebus ubi kuning dan singkong hingga matang.

Bahan Membuat Kolak Pisang Ubi Cilembu

  1. It's 2 buah of pisang tanduk matang, kupas dan potong-potong.
  2. You need 2 buah of ubi cilembu (200gr), kupas dan potong-potong.
  3. You need 65 ml of santan instant (sun kara).
  4. It's 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
  5. Prepare 50 gr of gula merah aren.
  6. It's 5 sdm of gula pasir/secukupnya.
  7. You need Sejumput of garam.
  8. Prepare 800 ml of air.

Langkah Memasak Kolak Pisang Ubi Cilembu

  1. Rebus air, gula aren, gula pasir dan garam hingga mendidih.
  2. Masukkan ubi cilembu. Masak hingga ubi matang/empuk. Tambahkan pisang, masak lagi hingga pisang matang.
  3. Tuang santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik. Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan. Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana.

Get Latest Recipe : HOME