Kue Ombusombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara.
Kue ombusombus terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang.
Kue jongkong adalah makanan khas suku Mandailing, Sumatera Utara yang dibuat dari tepung beras yang dicampur daun pandan dan kayu manis.
Bahan Membuat Kue Ombus Ombus Pandan
- It's 150 gram of tepung beras.
- It's 1 sdm of tepung beras ketan.
- You need 100 gram of kelapa sedang (parut memanjang).
- You need 50 gram of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of essence pandan.
- It's 1/4 sdt of garam.
- It's 2 of lmbar daun pandan (potong²).
- Prepare 80 gram of gula merah (sisir tipis²).
- It's of sckp daun pisang (untuk bungkus).
Langkah Memasak Kue Ombus Ombus Pandan
- Campur semua bahan jadi satu, kecuali daun pandan dan gula merah, aduk hingga rata. tambahkan essence pandan aduk rata..
- Ambil daun pisang, bentuk contong, masukkan 1 sdm adonan, tambahkan gula jawa secukupnya, tutup lagi dg 1 sdm adonan terakhir beri daun pandan..
- Bungkus adonan bentuk kerucut. kukus hingga matang (kurleb 25-30 menit)..
- Sajikan hangat.
Nama ombus sendiri berasal dari daerah batak, sedangkan orang jawa lebih mengenalnya dengan kueputu, sedangkan disunda dikenal dengan kue awug dan di. Nama lampet ombus berasal dari ombus-ombus, yakni istilah orang Sumatera Utara ketika memakan kue tersebut. Ketika makan kue tersebut, mereka mengembuskan napas untuk meniup kepulan asap dari lampet ombus yang masih panas. Baca juga: Makanan Siborong-borong Tak Hanya Sayur Kol. Apartmaji OMBUS se nahajajo v Ratečah, ki so le nekaj kilometrov oddaljeni od turističnega središča Kranjska Gora in ležijo tik pod Planico, znanim prizoriščem tekmovanj v smučarskih skokih.
Get Latest Recipe : HOME