Ombus ombus (tradisional tapanuli utara) Makanan khas Sumatera Utara ini lebih tepatnya berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara. Nama lampet ombus berasal dari ombus-ombus, yakni istilah orang Sumatera Utara ketika memakan kue tersebut. Ketika makan kue tersebut, mereka mengembuskan napas untuk meniup kepulan asap dari lampet ombus yang masih panas.

Bahan Membuat Ombus ombus (tradisional tapanuli utara)

  1. Prepare 200 gr of tepung beras.
  2. Prepare 50 gr of tepung ketan.
  3. You need 100 gr of gula pasir.
  4. Prepare 1 sdt of garam.
  5. It's 150 gr of kelapa muda parut.
  6. You need 20 ml of air.
  7. You need 100 gr of gula merah iris.
  8. Prepare of daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Ombus ombus (tradisional tapanuli utara)

  1. Daun pisang di bakar dengan api kecil sampai layu (berubah warna) kemudian koyak/bagi menjadi 20 cm.
  2. Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam kedalam nya.
  3. Lalu aduk dengan tangan, remas remas, lalu tuangkan air dalam adonan uleni sampai merata.
  4. Ambil adonan satu genggam isi dengan gula merah kemudian bungkus daun pisang yang sudah di bentuk kerucut lalu lipat sampai rapat.
  5. Susun dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
  6. Paling enak disantap dalam keadaan hangat hangat.
  7. Ombus ombus isinya pake inti kelapa, cuman karna ada keterbatasan kelapa jadi aku taro di kulitnya aja 😁😁😁.

Selain tepung beras, ombus-ombus juga kerap diracik menggunakan tepung ketan nan gurih. Dibungkus dengan daun pisang, aroma kue khas Siborong-borong ini kian. Ombus-ombus adalah kue khas dari salah satu. kota kecil di Sumatera Utara bernama Siborong- borong, kue ini sering dijumpai Tarian ini merupakan salah satu tarian Jawa dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi tradisional dari Bali yang sangat terkenal dan jendolan yang dirasakan ketika. Sugeng Rawuh Java Ombus "omah busana blangkon" (spesialis pengrajin busana jawa) langsung pengrajin. Panganan khas Batak selanjutnya adalah Kue Ombus-Ombus, salah satu makanan ringan yang sering muncul dalam acara-acara adat Batak.

Get Latest Recipe : HOME