Salah satu makanan yang populer adalah Kue Talam.
Resep Kue Talam Ubi Jalar ini patut dicoba di rumah karena selain praktis, bahan-bahannya pun mudah di dapat.
Dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, Kue Talam jadi semakin enak.
Bahan Membuat Talam ubi cilembu ala fe
- Prepare of Bahan A.
- It's 200 gr of ubi cilembu.
- Prepare 200 ml of susu / santan.
- Prepare 70 gr of tepung sagu.
- You need 30 gr of tepung beras.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- It's 1/2 sdt of garam.
- It's of Bahan B.
- It's 170 ml of santan kental.
- It's 30 gr of tepung beras.
- You need 15 gr of tepung sagu.
- Prepare 3/4 sdt of garam.
Langkah Memasak Talam ubi cilembu ala fe
- Cuci bersih ubi cilembu utuh. Kukus ubi 15 menit hingga matang. Kupas lalu haluskan. Ubi lebih mudah dikupas sesudah matang & lebih mudah dihaluskan saat panas2. Lalu siapkan bahan lain..
- Campur semua bahan adonan A lalu disaring agar serat ubi tidak terbawa. sisihkan. Campur semua bahan adonan B jadi satu hingga larut halus..
- Olesi minyak tipis2 ke cetakan talam. Lalu tuangkan adonan A sekitar 3/4 penuh..
- Kukus 10 menit lalu tuangkan adonan B hingga penuh. Kukus kembali 15 menit hingga matang..
- Dinginkan & balik cup. Klo sudah dingin keluarkan dari cetakan perlahan. Sajikan hangat. Rasanya enak banget..
Ubi jalar cilembu ini sudah sangat lama membeku di freezer saya, mungkin sejak beberapa bulan yang lalu. Waktu itu saya membelinya karena tertarik dengan salah satu resep cake yang tampak menggugah selera. Namun kemudian terlupa atau mood saya yang tiba-tiba berayun ke arah lainnya, seperti biasa. Setelah kue talam ubi matang, dinginkan dahulu sampai hangat bari dikeluarkan dari adonan dan sajikan. Pada umumnya memang masyarkat kita membuat resep kue talam ini menggunakan ubi yang biasanya.
Get Latest Recipe : HOME