Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa.
Beda halnya dengan ubi Cilembu, yang permintaannya berasal dari beberapa negara lain seperti Taiwan, Hong Kong dan Singapura.
Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat.
Bahan Membuat Bola Bola Ubi Cilembu
- You need 300 gram of ubi cilembu.
- You need 6.5 sdm of tapioka.
- You need 2.5 sdm of maizena.
- It's 3.5 sdm of gula halus.
- You need 1 sdt of baking powder.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Cilembu
- Kukus ubi hingga lunak dinginkan dalam wadah, campur bahan lainnya dalam wadah terpisah.
- Haluskan ubi saya gunakan garpu.
- Masukkan campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
- Buat bulatan sesuai selera, simpan dalam kulkas minimal setengah jam.
- Panaskan minyak hingga benar benar panas, lalu kecilkan api, masukkan bola ubi, minyak harus merendam bola bola ya, jangan terlalu banyak memasukkan bola ubi, tunggu hingga keliatan berkulit, tekan tekan satu persatu tdk perlu terlalu lama, lakukan berulang ulang hingga bola terasa kopong, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bola ubi dengan taburan gula halus, atau bisa disajikan tanpa topping.
Bola Ubi Raja Rasa terbuat dari ubi yang berasal dari jawa barat, yaitu Ubi Cilembu yaitu kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Bola-bola Ubi Cilembu with Keju Quickmelt. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya. Selain mudah, murah, rasanya juga lezat. Resep bobobi(bola bola ubi)kopong anti gagal!!!
Get Latest Recipe : HOME