Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba Sumatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah. Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak. makanan khas batak dari toba, mandailing, karo, angkola hingga pakpak. Makanan Khas Batak - Kuliner Sumatera Utara tak dapat dipisahkan dari keberadaan Suku Batak yang dapat kita temui hampir di seluruh wilayah di provinsi yang terletak di Pulau Andalas ini.

Bahan Membuat Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba

  1. It's 1 kg of tepung ketan putih.
  2. You need 7 bulatan of kecil gula merah.
  3. You need 1 buah of kelapa parut.
  4. It's of Daun pisang.
  5. You need Secukupnya of minyak goreng.
  6. It's Secukupnya of air bersih.
  7. You need Secukupnya of garam.

Langkah Memasak Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba

  1. Kukus daun pisang hingga agak layu, keringkan dan bersihkan. Atau bisa jg dgn dijemur di terik matahari, tapi jangan terlalu lama karna nanti daunnya malah gak bisa dipakai. Kemudian pisahkan daun menjadi bagian2 kecil untuk bungkus lepat lalu oleskan minyak goreng ke sisi dalamnya agar nantinya lepat tidak lengket, olesi 2 kali yaa..
  2. Masak air bersih dalam wajan kemudian masukkan gula merah. Jika gulanya sudah larut masukkan kelapa parut. Tunggu hingga kering sambil diaduk2. Setelah kering angkat lalu dinginkan..
  3. Masukkan tepung ketan ke wadah lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Jangan sampai terlalu encer. Tambahkan juga garam secukupnya..
  4. Bentuk adonan bulat bulat dan tambahkan gula kelapa ke dalamnya..
  5. Bungkus dengan daun pisang..
  6. Lalu kukus hingga matang. Hidangkan..

Alat musik Batak Toba tergolong unik dari segi fungsi dan suara yang dihasilkan. Biasanya, alat tersebut akan ditampailkan pada acara - acara tertentu, seperti acara upacara adat Sumatera Utara. Selain tiu, juga dipertontonkan untuk mengiringi tarian daerah Sumut. Walaupun begitu makanan khas Batak ini memiliki rasa yang sangat lezat. Ini terbukti dari banyaknya wisatawan yang datang ke Sumatera Utara atau Medan tak pernah lupa untuk Lappet adalah sejenis masakan dari Batak.

Get Latest Recipe : HOME