Menu andalan AYAM PEPES & BAKAR tentu tetep PRESTO (tulang lunak).
Menu Favorit Pepes Ayam Ayam yg biasanya digoreng/dibakar dibuat dengan sensasi yang berbeda dengan bumbu pepes yang pedas menghasil.
Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bahan Membuat Pepes ayam presto
- You need 1/2 kg of ayam, cuci bersih lumuri dgn perasan jeruk nipis, bilas.
- You need 4 bh of cabai hijau besar, iris.
- Prepare 4 bh of cabai merah keriting, iris.
- Prepare 8 bh of cabai rawit merah, utuh.
- It's 2 bh of tomat, potong.
- It's 2 btg of serai bagian putihnya, iris serong.
- Prepare 2 ruas of lengkuas, geprek.
- Prepare Secukupnya of daun kemangi.
- You need Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu bubuk / penyedap rasa.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- You need Secukupnya of daun pisang (sebelumnya panaskan di atas kompor).
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 2 ruas of jahe.
- You need 4 ruas of kunyit.
Langkah Memasak Pepes ayam presto
- 1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan cabai besar yg diiris hingga wangi dan layu.
- 2. Masukan ayam, aduk-aduk hingga rata. Masak sebentar saja kurleb 1-2mnt, lalu matikan kompor..
- 3. Masukan tomat potong, cabai rawit utuh, cabai merah keriting, daun bawang dan daun kemangi. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur dgn ayam..
- 4. Siapkan daun pisang, ambil 1 potong ayam beri bumbunya kemudian bungkus. Lakukan hal yg sama hingga ayam habis..
- 5. Kukus menggunakan panci presto selama 30 menit.
- And... Ready to serve!.
Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Campur daun bawang dan kemangi, beri minyak goreng, aduk. Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya.
Get Latest Recipe : HOME