Pepes Ayam Presto

Bahan Membuat Pepes Ayam Presto

1. Prepare 1 ekor of ayam, potong 10.
2. You need secukupnya of kemangi.
3. It's 4 of daun salam.
4. Prepare 8 of daun jeruk.
5. Prepare 2 batang of serai (potong besar dan serong).
6. Prepare 20 of cabe rawit merah.
7. Prepare 1 butir of telur (kocok lepas).
8. It's of Minyak untuk menumis.
9. It's secukupnya of Garam.
10. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
11. You need secukupnya of Lada.
12. Prepare of Daun pisang.
13. You need of Bumbu halus :.
14. You need 5 of cabe keriting merah.
15. It's 10 of bawang merah.
16. You need 5 of bawang putih.
17. It's 2 ruas of lengkuas.
18. You need 2 ruas of jahe.
19. It's 3 ruas of kunyit (bakar).
20. Prepare 3 of kemiri (di sangrai).

Langkah Memasak Pepes Ayam Presto

1. Cuci bersih ayam..
2. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus hingga matang baru masukan ayam. Aduk hingga bumbu rata.
3. Setelah itu masukan air jika sudah mendidih masukan telur yg sudah di kocok lepas baru masukan garam, lada dan kaldu bubuk. Test rasa jika rasa sudah pas dan air mulai menyusut matikan api.. Airnya jangan abis yaa.
4. Panaskan presto/kukusan. Sambil menunggu panas kukus daun pisang agar lemas dan mudah di lipat..
5. Taruh daun pisang di atas piring supaya mudah menata pepesnya. Taruh daun salam 1, daun jeruk 2, sereh 2 potong, kemangi, cabe 5..
6. Presto/kukus selama kurang lebih 45 menit supaya empukk bangetttt 😋😋😋.
7. Saya jadi 4 bungkus yaa pepesnya ada yg isi 2 potong ada yg isi 3 potong.
8. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME