Pepes Tahu Bakar

Bahan Membuat Pepes Tahu Bakar

1. You need 10 buah of tahu kotak kuning.
2. It's 1/2 bungkus of ladaku.
3. You need 2 buah of sereh dipotong2.
4. Prepare 2 buah of cabai merah kriting *haluskan.
5. Prepare 3 buah of cabai rawit.
6. You need 4 siung of bawang putih *haluskan.
7. Prepare 2 siung of bawang merah *haluskan.
8. Prepare Sedikit of kunyit (tambahan).
9. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
10. You need 1 ikat of kemangi.
11. You need Secukupnya of daun salam.
12. You need 2 buah of tomat.
13. You need 2 buah of tomat merah (tambahan).

Langkah Memasak Pepes Tahu Bakar

1. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Haluskan tahu, lalu masukan kemangi dan aduk rata (saya bejek pake tangan🤭). Masukan tahu ke dalam langkah 1. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.
3. Persiapkan untuk isia ya. Iris duo tomat, sereh dan cabai (optional bs ga diiris).
4. Siapkan daun pandan, susun dengan rapi. Urutannya : letakan daun salam paling bawah, lalu tahu yg sudah dibumbui, sereh, tomat, cabai dan kemangi diatasnya (boleh ditambahi atau cukup yg sudah ada di dalam tahu ya)..
5. Panaskan kukusan, lalu masukan satu persatu. Masak kurang lebih 20menit.
6. Ketika hendak dimakan, bisa di bakar terlebih dahulu ya, agar aroma bakaran dari daun pisangnya menjadi cita rasa tersendiri bagi yg memakan. Sajikan bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME