Pepes Ayam

Bahan Membuat Pepes Ayam

1. Prepare 1 ekor of ayam bagi 8.
2. Prepare 1 bh of jeruk nipis.
3. You need of Bumbu halus:.
4. Prepare 12 bh of bamer.
5. You need 8 bh of baput.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. It's 2 ruas of kunyit.
8. It's 8 bh of kemiri.
9. You need 10 bh of rawit/cabai merah.
10. It's of Pelengkap:.
11. Prepare 4 bh of tomat hijau.
12. Prepare 16 bh of rawit.
13. You need 4 ikat of daun kemangi.
14. You need 8 lmbr of daun salam.
15. Prepare 3 btg of sereh bagi 8.
16. Prepare 8 iris of lengkuas.
17. Prepare 16 lmbr of daun pisang.
18. You need Secukupnya of garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Pepes Ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan cuci kembali. Siapkan semua bahan yang akan di pergunakan..
2. Siapkan 2 lmbr daun pisang. Taruh daun kemangi, sereh, lenfkuas dan daun salam. Tambahkan 1 potong ayam, beri irisan rawit dan tomat. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi..
3. Haluskan bumbu pepes. Potong rawit, tomat, lengkuas dan sereh. Siangi daun kemangi cuci bersih dan sisihkan..
4. Lumuri ayam dengan bumbu. Tambahkan garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa. Test rasa.
5. Kukus pepes selama 45 menit atau menggunakan panci presto selama 30 menit. Pepes ayam siap di santap..

Get Latest Recipe : HOME