Pepes Ayam

Bahan Membuat Pepes Ayam

1. Prepare 1/2 kg of ayam, rebus kurang lebih 15 menit.
2. It's 3 potong of kunyit.
3. It's 1 ruas of jahe ukuran besar.
4. It's 11 siung of bawang putih.
5. It's 11 buah of kemiri goreng.
6. Prepare of Daun bawang secukupnya, iris besar-besar.
7. You need 11 lembar of daun salam.
8. It's 4 batang of serai, bagi jadi 3 bagian.
9. It's secukupnya of Daun kemangi.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. You need secukupnya of Gula.
12. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
13. You need secukupnya of Penyedap rasa.
14. It's Tusuk of gigi atau batang lidi yang dipotong secukupnya.
15. It's secukupnya of Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes Ayam

1. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri goreng. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada secukupnya..
2. Siapkan daun pisang yang sudah bersih, tambahkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan daun salam secukupnya. Tambahkan sepotong batang serai..
3. Tambahkan daging ayam di atas daun, dan lumuri dengan bumbu halus dengan rata. Lalu tutupi kembali dengan daun kemangi dan daun bawang secukupnya..
4. Bungkus ayam tersebut dengan rapat, lalu kencangkan setiap ujungnya dengan tusuk gigi atau batang lidi..
5. Kukus ayam tadi dengan panci presto selama kurang lebih 1 jam..
6. Pepes ayam siap disajikan dengan nasi hangat 😊.

Get Latest Recipe : HOME