Pepes Ayam

Bahan Membuat Pepes Ayam

1. Prepare 8 potong of ayam (dada + sayap) kerat agar bumbu meresap.
2. You need 100 ml of santan kelapa.
3. You need 4 batang of serai, iris serong.
4. It's 5 cm of lengkuas, iris tipis.
5. You need of Kemangi.
6. You need of Daun salam.
7. Prepare of Daun pisang.
8. Prepare of 🐸 Bumbu Halus :.
9. You need 5 siung of bawang putih.
10. Prepare 10 siung of bawang merah.
11. You need 15 buah of cabe merah besar.
12. It's 10 buah of cabe rawit.
13. Prepare of Garam.
14. Prepare of Gula pasir.

Langkah Memasak Pepes Ayam

1. Siapkan bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam didalam bumbu halus, rendam ayam didalam bumbu halus +- 30 menit, lebih bagus lagi semalam dimasukkan dalam kulkas agar bumbu meresap..
2. Tata ayam diatas daun pisang beserta bumbu halus, tambahkan kemangi, bungkus..
3. Presto selama kurang lebih 30 menit atau sesuai selera..
4. Kalo menurutku untuk bumbu pepes itu harus terasa benar2 gurih. Karena saat dipresto dan sudah matang tingkat kegurihannya berkurang, jadi kalau sebelum matang cuma dibikin gurih biasa nantinya jadi g berasa. Cmiiw 😘.
5. .

Get Latest Recipe : HOME