Pepes Tahu (tanpa daun)

Bahan Membuat Pepes Tahu (tanpa daun)

1. It's 6 bh of tahu kuning uk sedang, haluskan.
2. It's 1 butir of telur, kocok lepas.
3. It's 1 bh of krupuk aci, diremas sampai hancur.
4. It's of Bumbu yg dihaluskan :.
5. Prepare 3 siung of bawang merah.
6. It's 1 siung of bawang putih.
7. You need secukupnya of merica bubuk, garam dan gula pasir.
8. It's 1 bh of cabe merah, iris halus.
9. It's 2 iris of lengkuas.
10. Prepare 1 ptg of serai, potong 2 geprek.
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. Prepare secukupnya of daun kemangi.

Langkah Memasak Pepes Tahu (tanpa daun)

1. Campur tahu yg sudah dihaluskan dengan krupuk aci yg sudah dihancurkan jg, bumbu halus, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasanya, bisa ditambah dg penyedap atau kaldu bubuk jika suka..
2. Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas ke dalam adonan tahu, beri irisan cabe merah dan daun kemangi. Aduk rata, sisihkan..
3. Siapkan loyang loaf/pinggan tahan panas. Tata 1 iris lengkuas, 1 potong serai dan selembar daun salam di dasarnya. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang/pinggan, ratakan. Lalu tata lengkuas, serai dan daun salam sisanya di atas adonan..
4. Siapkan panci kukusan, lalu kukus adonan tahu selama lk 30 menit hingga matang. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME