Bahan Membuat Pepes Tomat Histimewah 😋😉
- Prepare of Tomat buah uk besar 3 buah.
- You need 1 buah of Tahu Cina.
- It's 1 kaleng of sarden uk kecil rasa apa saja.
- Prepare 2 siung of bawah putih (haluskan).
- You need 4 siung of bawah merah (haluskan).
- Prepare 6 buah of cabai rawit merah.
- You need 1/2 jari of jahe (digeprek).
- Prepare 1 btg of sereh.
- Prepare secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of gula pasir.
- It's of penyedap rasa ayam secukupnya (saya pakai royco).
- Prepare of telur ayam 4 btr (1 btr utk campuran, 3 btr utk topingnya).
- You need 2 sdm of minyak sayur utk menumis.
Langkah Memasak Pepes Tomat Histimewah 😋😉
- Tumis semua bumbu yg dihaluskan, masukan jahe dan btg sereh tunggu sampai harum lalu masukan sarden kaleng.
- Tumis hingga matang dan kuah sarden sedikit mengering, kemudian masukan tahu cina yg sdh dihancurkan kasar..
- Tumis terus sampai bahan isian mengering lalu matikan kompor dan diamkan.
- Kemudian iris tomat bagian atasnya saja dan keruk bagian dalamnya dengan sendok, buat seperti mangkuk kecil.
- Setelah semua tomat siap dan isian pepes sdh agak dingin campur 1 btr telur kedalam isian pepes, lalu masukan isian kedalam mangkuk tomat yg sdh kita buat tadi.
- Jangan sampai penuh mengisi tomatnya kira-kira sisakan sedikit rongga diatas mangkuk tomat supaya telur yg dipecahkan berbentuk mata sapi bisa masuk.
- Kemudian ambil cetakan kue pie atau muffin, susun tomat berdiri supaya telur tdk tumpah.
- Panaskan wajan anti lengket diatas api kecil, masukan tomat yg sdh di susun kedalam cetakan tadi dan jangan lupa ditutup.
- Biarkan terpanggang dalam wajan tadi sekitar 25 menit lalu angkat dan sajikan.
- Pepes Tomat Histimewah ini punya rasa unik pedas, asam dan gurih, cocok kita santap bersama keluarga, Murah, Meriah, Sehat dan Bergizi.
Get Latest Recipe : HOME